( 847) # 22Б2847
Автор(ы): Hayakawa K., Kawaguchi M., Kato T.
Заглавие: Стабилизирующее действие гидроксипропилметилцеллюлозы на устойчивость эмульсий силиконового масла
Оригинальное заглавие: Protective colloidal effects of hydroxypropyl methyl cellulose on the stability of silicone oil emulsions
Язык: Англ.
Источник: Langmuir 23, 1997, т.13, стр.6069-6073
Ключевые слова: эмульсии; масла; стабилизаторы

Реферат: Эмульсии (Э) были приготовлены путем диспергирования силиконового масла в водных растворах гидроксипропилметилцеллюлозы (ГПМЦ). Для четырех полученных образцов Э молекулярная масса ГПМЦ варьировала в пределах от 7*10{4} до 10{5}. Все системы обнаруживают высокую устойчивость, объясняемую стабилизирующим действием адсорбционных слоев. Размер капель увеличивается при увеличении молекулярной массы полимера и снижается - при росте концентрации ГПМЦ. Не установлено статистически достоверного изменения средних размеров капель и распределения их по размерам в течение 3 суток. Э обнаруживали псевдопластическое поведение и вязкоупругие свойства, характерные для твердых тел